Hreindýrahumar.....

Jammi, jammi. 

 Hreindýrasteik var lögð í rauðvín og villikrydd Pottagaldra og látið lúra í 1 sólarhring.  Snöggsteikt á pönnu,- skellt í ofn í 20 mínútur á 135 hita.  Skorið í þunnar sneiðar....                           

Humar djúpsteiktur með pínu orlydeigi...

Sætar kartöflur settar í skífum í eldfast mót,- engifer rifinn yfir,- olía... í ofni 180 í 40 mínútur ( fyrir hreindýr.....),- þegar komnar út var furuhnetum stráð yfir.

Salat,- tómatar, balsamedik...

Köld sósa með.....í okkar tilfelli,- balsamedik, dionsinnep,hunang, krækiberjahlaup,bláber,worshestersósa......hrært saman og síðan slatta af ólífuolíu hrært við.

Öllu blandað saman á disk og etið.  Ólýsanlega gott að blanda humri og hreindýri.  Skora ykkur á að prófa.

Hress og kát í dag,- öll familían í fjallið og renndum okkur í rúma 2 tíma.

Gerast varla betri helgarnar....