Frsluflokkur: Matur og drykkur

Sklastrukjlli

Starfsflk Lundarskla hlt sinn frbra rlega haustfagna um helgina. g og rjr stllur mnar mttum me gasalega fnan kjklingaofnrtt. Upphaflega uppskriftin ht sklastjraspa,- en ar sem vi breyttum spunni ofnrtt nttrulega breytti g heitinu rttinum

sklastrukjlli !!

Hr eru san herlegaheitin.....mjg gott...

4 kjklingabringur...........kryddaar okkalega vel og eldaar ofni. mean er hvtlaukur, prrulauku, rau paprika og grn paprika saxa niur og mkt pnnu. Vi etta er san btt einum litlum haus af brokkol og einum litlum haus af blmkli ( eftir a hyggja held g a a s gott a hafa gulrtur lka og jafnvel sveppi). etta er semsagt allt steikt og t sett ein askja af rjmaosti ( 400 gr),- slatti af sweet chilissu ( arf a smakkast til), kjklingakraftur, peli af rjma og auvita s+p.

Kjklingabringurnar skornar niur og btt vi allt hitt ( hr er lka svona eftir a hyggja mjg gott a setja mang t). llu komi fyrir eldfstu mti,- rifinn ostur yfir og san er etta hita ofni ar til osturinn er vel brinn. Me essu er gott a hafa brau,- og ferskt salat ( g er salatfkill hu stigi).

Ef i vilji breyta essu spu aftur,- ekki a setja neitt eldfast mt ( ok. sparar uppvask),- og egar allt gumsi er sett saman er btt vi einum og hlfum ltra af vatni og chilissan a vera alveg heil flaska og lti sja niur aeins. . Kjllinn bitum t restina og ost m setja t spuna.


Saltfiskur

Ammi,namm. Mundi a egar g spjallai vi strstu systur kveld a g hafi fyrir ansi margt lngu lofa Jni ka nstummgi mnum girnilegri saltfiskuppskrift.
Kri Nonni: hr er uppskriftin !!

Spnsk ssa:
Hvtlaukur, raulaukur, gulrt og paprika er saxa smtt og steikt olu. Timjan, rsmarn sett og krydda me s+p. sm hvtvn og sm rauvn er sett t og allt lti sja niur. 1 ds af niursonum tmutum btt vi og kjklingakrafti. Malla hlftma. ( Best semsagt a gera etta fyrst og sna sr san a saltfisknum....lttu Siggu sj um kartflurnar mean ;)

saltfiskur ( best a nota hnakka) steiktur vi han hita me roi niur 3-4 mn og san 1 mn flegnu hliinni ;) Krydda me svrtum pipar og hvtlauksolu.

Kartflur afhddar og helmingaar, skera rkir djpt . Sett eldfast mt og hvtlauksola yfir, oregan, svartur pipar og auvita Maldon salt ( fst a Kben?). Setja lka slatta af smjri hvurja kartflu ( ekkert ltt og laggott hr). Skellt 180 gru heitan ofn og lti mallast ca 1/2 tma. Gott a ausa smjrinu yfir af og til Sigga mn mean fr r rauvnsdreitil.

essu er san llu blanda saman disk,- og ofboslega gott a drekka rauvn me.

g lofai lka Gunju strstu sys uppskrift sem Bogi mallai kveld.

Hvtlaukur, raulaukur og paprika skori niur. Mkt pnnu,- lasagnessa sett t ( alveg gur slatti)og krydda me s+p. Soi niur ca 15. mntur.
Kartflur sneiddar frekar unnar sneiar og ntursaltaur fiskur skorinn lfastr stykki. Allt sett eldfast mt eins og lasagne,- .e. ssa+kartflusneiar+saltfiskur og endurteki og endurteki. Baka ofni 45 mn. og ostur settur yfir sustu 15 mnturnar.
Ferskt salat btir og gott hvtvn bi fullkomnar og ktir :)

UMMM...g tla a vera eins og Nigella og laumast inn sskp nna......


Hreindrahumar.....

Jammi, jammi.

Hreindrasteik var lg rauvn og villikrydd Pottagaldra og lti lra 1 slarhring. Snggsteikt pnnu,- skellt ofn 20 mntur 135 hita. Skori unnar sneiar....

Humar djpsteiktur me pnu orlydeigi...

Star kartflur settar skfum eldfast mt,- engifer rifinn yfir,- ola... ofni 180 40 mntur ( fyrir hreindr.....),- egar komnar t var furuhnetum str yfir.

Salat,- tmatar, balsamedik...

Kld ssa me..... okkar tilfelli,- balsamedik, dionsinnep,hunang, krkiberjahlaup,blber,worshesterssa......hrrt saman og san slatta af lfuolu hrrt vi.

llu blanda saman disk og eti. lsanlega gott a blanda humri og hreindri. Skora ykkur a prfa.

Hress og kt dag,- ll familan fjalli og renndum okkur rma 2 tma.

Gerast varla betri helgarnar....


Hreindr

Slatti af hreindragllasi.- star kartflur, sveppir, villijurtakrydd, rjmi, maldonsalit,rauvn.

Rauvni helllt yfir hreindrakjt + villikrydd. Lti liggja hlfan slarhring.

Star kartflur+ sveppir grilla me olu og salti.

Ssa ger r soi af hreindri og rjma+ villikryddi+lambakraft.

Hreindri svissa pnnu ;)

Salat r babylaufi+ tmtum+ fetaosti.

Boi upp ristaar furuhnetur, fetaost og rifinn parmasan.

Nammi, namm.

Eftirrttur; blber+skkulairsnur brdd rbylgju.......bori fram me s.

Heitur pottur, tangini, gir vinir og alles........................

svona lfi a vera ;)

happy_girl_jumping_1

Takk takk elsku lna og fylgifiskar.............


Best ever

1198007804.66691essi frsla er tileinku Sissu vinkonu minni orlkshfn. etta er s allra, allra, allra besta skkulaikaka ever. Fann hana Vikudegi ar sem Baldur Drfjr lt gar uppskriftir af hendi rakna. v kalla g essa kku auvita: Drslega g skkulaikaka ;)

2 dl. sykur og 4 egg eytt mjg vel. 200 gr.suuskkulai og 200. gr. smjg brtt saman vi vgan hita og sett t eggjaeytuna samt 1 dl. hveiti. etta er sett eldfast mt ea slikonform og baka ofni vi 170 grur ca hlftma.

150 gr suuskkulai brdd me 70 gr. af smjri og 2 msk. srpi. essu hellt yfir kkuna og bns af jararberjum og san allt sntt me s..............ummmmmmmmmm


Haustspa

Skil ekki mr a klikka uppskriftinni !!

Haustspa, sem essu heimili hr eftir verur nefnd

Lkasarspa

6.dl vatn, biti af lauk, biti af bla og raulauk, biti af seller, 1 kartafla, 1 rfusnei, 1 gulrt, 1/4 paprika, 1 dl smtt saxa hvtkl, 1/2 dl smtt broti spagett, 1/2 kjklingateningur, 1/4 grnmetisteningur.

Mla vatn, lta suu koma upp, rest skorin sma bita og sett t . Soi 10 mn.

Vi gerum 3falda uppskrift,- erum rj og var hgt a hita upp kveld ;) ( ts hsmir hr fer sji til). Svo bragbttum vi aeins me s+p og meiri krafti.

Vel gagnist ;)

021507_soup


Ragnar Reyks...

vinur minn er n alltaf samur vi sig og hef g n blogga um hann ur.

En,- a mr ofandottinni a hann myndi dkka upp einni af minni upphaldsuppskrift ;)

annig var a kveld komu hr ktar konur kveldver. ar voru fer hnvetnskar valkyrjur,- tengdamir g, Helga svilkona og Hedda frnka. g skellti kjklingabringum eldfast mt,- hrri saman slatta af tmatssu, slurk af karr og sm svrtum pipar og dengdi yfir bringurnar. Inn ofn 30 mn. mean kjllinn eldaist skutlai g salatblndu skl, mangi bitum og konfekttmtum saman vi. Tengd var send t b a kaupa rjma, nanbrau og hrsgrjn. egar 30 mn. voru linar kippti g kjllanum t og uppr mtinu,- skellti rjmanum eldfasta mti samt svolitlu af lttmjlk og pskai saman vi jukki sem var fyrir. Kjllann aftur t og ofn 30 mn til vibtar. voru hrsgrjnin sett pott og soin, lagt bor, tappi r rauvni og volla...maturinn tilbinn. etta fannst valkyrjunum afskaplega gott,- eins og mr og ekki sur brnunum. Gaman a svona gilegum rttum sem allir aldurshpar fla,- kvld fr sj ra til sjtugs ;)

Spjallai san seinna kvld vi Steinvru systur. Hj henni hafi g fengi uppskriftina snum tma. Hn tji mr a vinkona hennar af Skaganum hefi ljsrita essa uppskrift fyrir hana,- upp r DV,- ar sem, merkilegt nokk, Ragnar vinur minn Reyks hafi veri a birta upphaldsuppskriftina sna. Hann sagi vst a etta vri bi hollt og nringarkt.....enda stefndi hann a v a stkka !!


Innskrning

Ath. Vinsamlegast kveiki Javascript til a hefja innskrningu.

Hafu samband